วันพฤหัสบดีที่ 3 กันยายน พ.ศ. 2552

มาำทำน้ำมะขามดื่มกัน


น้ำมะขามอร่อยๆ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ติ๊กกี๋นำวิธีทำน้ำมะขามแบบง่ายมาฝาก
ขั้นตอนแรกต้องเตรียมส่วนผสม กันก่อนนะค่ะ
เนื้อมะขามสด หรือหรือมะขามเปียก เอาแบบ 2 ฝักใหญ่ ๆ
พอประมาณหาน้ำเชื่อมมาค่ะประมาณ 2 ช้อนคาว
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2/5ช้อนชา ก็พอ
แล้วก็น้ำเปล่าค่ะ วัดตามสัดส่วนก็ประมาณ 16 ช้อนคาว

ขั้นตอนต่อมาก็วิธีทำแสนง่าย...................

เราก็นำมะขามสดที่ได้ไปต้มในน้ำต้มเดือดนะค่ะ
ตักขึ้น แล้วแกะเอาแต่เนื้อมะขาม
จากนั้นก็นำไปต้มกับน้ำตามตามส่วนผสมค่ะ
พอเดือดเติมน้ำเชื่อม เกลือ ลงไป ชิม ตามรสที่เราชอบ
มีข้อสังเกตุค่ะ ถ้าเพื่อนๆ ใช้มะขามเปียก ก็ให้แช่น้ำไว้สัก 1/2 ชั่วโมงก่อนนะค่ะ
เพื่อให้มะขามเปียก เปื่อยยุ่ยออกมารวมกับน้ำ

เพื่อนรู้ไหมค่ะ ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับจากการดื่มน้ำมะขามเป็นอย่างไร และที่สำคัญ
ยังมีคุณค่าทางอาหารด้วยค่ะ เราจะได้รับวิตามินเอ ที่จะช่วยบำรุงสายตา มีแคลเซียมช่วย บำรงกระดูก
รวมทั้งแก้กระหายน้ำ ยังไม่หมดนะค่ะยังมี คุณค่าทางยาด้วยค่ะ คือช่วยขับเสมหะ แก้ไอ เป็นยาระบายท้อง ช่วยการ ขับถ่ายได้ดี ลดอาการโลหิตจาง ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
เห็นไหมค่ะทำก็ง่าย แถมได้ประโยชน์ด้วย ไม่ลองทำดื่มเองบ้างหรือค่ะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น